miércoles, 30 de enero de 2013

Menús y recetas

En octubre fue mi cumpleaños; aprovechando que estaba en Barcelona, mi hermana me quiso regalar algo que al mismo tiempo me gustara y me fuera útil en el barco, bueno, y que no pesara en el equipaje al regreso.
 
Si unimos lo que me gusta a lo que me sirve, el resultado no podía ser otro: COCINA
 
Así que me regaló un taller para aprender a hacer pasta fresca casera
 
 
 

El resultado fueron dos tardes entretenidísimas y divertidas y mis primeros tallarines y raviolis


Así que si alguien se anima a visitarnos, que sepa que el menú se ha ampliado (porque también me ha dado por las pizzas). Pero por aquí lo básico sigue siendo conseguir los ingredientes y si hay algo que se consigue fácil son: las langostas (de momento porque nos han dicho que a partir de marzo o abril hay veda de pesca; ellos sí que saben como NO agotar los recursos)





Hay muchos veleros que compran las langostas y las acomodan en una red que dejan dentro del agua en el mar para hacer uso de ellas unos días más tarde. Nosotros no es que seamos unos abanderados contra el sufrimiento animal (vamos, que nos comemos las langostas) pero preferimos que el mal rato sea corto... y nos las zampamos el mismo día que las compramos.

No nos gusta comernos las cabezas (sí, sí, mucha gente piensa que es un sacrilegio) y como nos da un poco de cosa meterlas en el agua hirviendo mientras están vivas, pues Johan las mata rapidito y me facilita las colas maravillosas para cocinarlas



El precio de la langosta varía mucho: depende del fondeo en el que estés (si hay muchos americanos el precio sube, si hay pocos veleros el precio baja) y de la fecha (en Navidades el precio fue para arriba) pero por lo general se puede comprar una de las piezas que véis en la foto por unos 5 dólares



La cuestión es que yo no he sido nunca muy de marisco y aunque me quedan estupendas, no tengo muchas recetas para varíar el modo en que las cocino. He pensado hacer raviolis de langosta (suena de muerte) pero si alguien me puede hacer llegar alguna receta fácil y sabrosa, somos todo oídos y papilas gustativas!

Seguimos en San Blas

miércoles, 23 de enero de 2013

Puerto Lindo

Con la despensa bien llena -misión cumplida- estábamos dispuestos para ir a San Blas de nuevo aunque sabíamos que esta vez las 53 millas que de venida nos parecieron 35 ahora nos iban a parecer 153...
 
Izamos la mayor en el fondeo, antes de levantar el ancla y salimos por la bocana tempranito.
 
Fuera el mar nos esperaba con algo más de 20 nudos, por la proa desde luego, y con olas formadas de más de dos o tres metros. Si a eso sumamos la corriente en contra, lo tuvimos claro desde el principio: nos íbamos a Puerto Lindo.
 
Puerto Lindo es un buen fondeo -aunque más movido que Portobelo- donde se reúnen montones de barcos. Para nosotros es especial porque aquí tuvimos que dejar al Alea los meses que pasamos en Barcelona a finales del año pasado.
 
Es un pueblo pequeño, tranquilo, muy de aquí. Pocas calles asfaltadas, un par de tienditas con poca cosa, bastante basura por todos sitios... y varios hostales y casas de huéspedes preciosas y una estupenda isla al frente
 
 
 


Buscamos un rinconcito apretado entre los barcos que procuran alejarse de la bocana de la bahía, más expuesta a las olas, y echamos el ancla



El parte de la meteo anuncia viento fuerte del noreste para los próximos días así que nos decidimos a quedarnos aquí un ratito, visitar el bar de Hans -un holandés afincado por aquí desde hace rato- o bajar a pasear a isla Linton



Yo que estoy sumida en una borágine compradora, me he vuelto a Sabanitas (más leche, más guisantes, más mermelada, más papel higiénico, más y más) y mañana temprano salimos

Ahora ya serán unas 10 millas menos, aun así madrugaremos; procuraremos ir a vela pero eso sí, llegando de día que en San Blas los arrecifes son traicioneros y están por todos sitios!!!!!!!!!!

miércoles, 16 de enero de 2013

Nos vamos de compras!

Como ya sabéis salimos desde Puerto Lindo hacia San Blas un poquito a la carrera así que la despensa pronto se fue vaciando y llegó un día en que los productos básicos empezaban a escasear.
 
Comprar en las islas no es imposible pero la oferta es escasa (muy escasa) y últimamente hemos tenido la suerte de descubrir que cada cierto tiempo -se supone que semanalmente, pero aquí todo es un poquito, digamos aleatorio- pasa por los fondeos más populares una barcaza cargada con fruta y verdura -es, literalmente la alegría de la huerta- pero lo nuestro requreía un Supermercado -con mayúsculas- y nos pusimos manos a la obra
 
Seguro que hay más formas de hacer una buena compra y si nos dáis unas semanas daremos con ellas. De momento conocemos dos
 
Un día oyendo la VHF (aquí todo el mundo está en el canal 71 o 72 o 69) oímos a unos norteamericanos organizando la compra: hay vehículos 4x4 (que normalmente son utilizados por los turistas que quieren llegar hasta la zona Kuna Yala) que se pueden alquilar por un día: te llevan al super, el chófer te espera mientras haces las compras y te regresan al puertecito desde el que te llevan con un bote hasta tu velero. El precio total ronda los 150 dólares con lo que resulta aceptable si consigues que otros tres veleros vayan de compras contigo!!!!
 
La otra forma es navegar hasta Puerto Lindo o Portobelo y desde cualquiera de los dos fondeos ir hasta el super de Sabanitas en bus. Como nosotros conocíamos tanto un lugar como el otro, optamos por lo conocido y nos vinimos para Portobelo (son unas millas más de navegación pero el bus pasa con mucha más frecuencia, el trayecto hasta el super es más corto y el fondeo nos parece más tranquilo). Eso sí, si eliges esta opción para llegar al super tienes que navegar 50 millas (unas 10 horas) y coger un bus que con la música a unos decibélios que posiblemente son ilegales te llevará al super...
 
Supongo que en el fondo teníamos ganas de navegar...
 
Elegimos un día con un buen parte (el viento era prácticamente norte y nuestro rumbo oeste) y a las 7 de la mañana levamos ancla.
 
Fue una navegación EXTRAORDINARIA, bueno, para no exagerar decir que había bastante ola y que yo empecé a padecer unas anginas que me hicieron pasar la mitad del trayecto en la cama, pero el viento era de entre 18 y 23 nudos  entrando de través -algo increíble para esta época del año- y una corriente a favor que nos hacía volar (sí, sí... lo malo va a ser volver con las mismas olas pero en la nariz y con el viento obligándonos a ceñir a tope). Fue estupeeeeendo.
 

 
 


Llegamos a Portobelo bastante antes de lo que habíamos previsto. El fondeo, como siempre, estaba muy concurrido -había más de 40 veleros- y optamos por ponernos en el rinconcito más alejado del pueblo, pero más tranquilo y con mejor fondo




Y a la mañana siguiente... excursión.
El primer paso ir desde nuestro fondeo hasta el pueblo y dejar la auxiliar en uno de los dos pantalanes que hay para ello

 

Después el bus!  Desde Portobelo salen buses para Colón cada 20 minutos (desde Puerto Lindo sólo hay tres por la mañana y otro tanto por la tarde) y el paseo a Sabanitas es de poco más de una hora (media más si sales de Pto. Lindo). La música -lugareña- te deja sordo, pero la gente no para de sonreir!!!


 
En Sabanitas hay dos grandes supermercados (yo siempre voy al Rey) que tienen la peculiaridad de abrir las 24 horas del día 356 días al año. Se encuentra prácticamente de todo y lo que más me llamó la atención la primera vez fue que en las secciones de carne y embutidos (que funcionan con número de tanda) hay una cola especial para los jubilados (que llegan y compran sin esperar); ahora ya no me hace tanta gracia... todos los jubilados deben pasarse el día en el super...
 
Hemos estado una semana en Portobelo. Tres días al super. Tres días haciendo conservas de carne.
 
San Blas, allá vamos, cargaditos de carne, cervezas, harina, mermelada, mantequilla, queso.......
 


 

viernes, 11 de enero de 2013

 
 
A veces, al atardecer, todo se tiñe de rojo y de repente el paisaje se vuelve absolutamente mágico
 
 


porque la magia se esconde en cualquier rincón

lunes, 7 de enero de 2013

¿Más San Blas?

 
 
 
Bueno, en la anterior entrada os explicamos que los vientos y las corrientes se han aliado para dejarnos "tirados" en San Blas un tiempo más del previsto inicialmente.
 
¿nos parece bien?
 
Nos parece fenomenal... lo importante es ir haciendo camino y exprimir cada momento
 
¿es aburrido?
 
A nosotros nos parece que no, ¡en absoluto! pero la pregunta me ha hecho recordar una anécdota:
 
hace años, yo -Silvia-, hice un viaje con mochila por Sudamérica. Visité las cataratas de Igauzú. Un día completo por el lado argentino, una mañana por el lado brasileño. Yo quería volver al lado argentino, pasar una mañana más. El espectáculo era impresionante y seguro que me quedaban ángulos por descubrir, quería volver a sentir como me salpicaba el agua al caminar, quería llenarme los ojos del espectáculo, sólo una mañana más.
La persona que me acompañaba, menos entusiasta, me miró y me dijo
- pero si sólo es agua!!!
 
Yo no podía creer lo que oía, para mí era cautivador... y eso que aun no había descubierto mi capacidad de quedarme completamente extasiada mirando un pelícano por horas.
 

 


Pero sí, según como se mire, esto de San Blas son muchos cocoteros... miles!!!!

A nosotros nos gusta pasar el tiempo haciendo snorkel (hay rincones que me hacen llorar de la emoción debajo del agua), compartiendo ratos con gente de otros veleros, navegar de una isla a otra, siempre con buen viento, encontrar el mejor sitio para echar el ancla, leer y descubrir al levantar la mirada que estamos en un lugar increíble, jugar a buscar la estrella polar... o simplemente sentarnos y mirar

Me encanta un fondeo en Cayo Holandés, un poco alejado de donde se sitúan la mayoría de los barcos, es una de mis esquinitas favoritas y no me canso de mirarla

con una perspectiva amplia


o fijándome en los detalles


sin duda a la hora en que el sol se pone


 
 
y cuando las sombras ganan terreno... para dar paso a las estrellas
 
 

¿aburrido? ¡en absoluto!

¿felices de seguir aquí un tiempo? Sin duda

además así os damos tiempo para hacernos una visita... que se os echa de menos!