Tu puedes ser parte del viaje navegando en el blog o viniendo a visitarnos: hay dos camarotes esperando...
lunes, 24 de diciembre de 2012
¿Novedades?
Decidimos -ya en Barcelona- no afrontar una travesía larga antes de ver qué tal le iba a Johan con la espalda. Pensábamos iniciar el retorno -o sea, poner rumbo al norte- en enero. Pero... siempre hay un pero. Toda la literatura náutica, la experiencia de otros navegantes -y sin ir más lejos en anemómetro de a bordo- nos indican que si quieres salir de Panamá en estas fechas lo mejor que puedes hacer es cruzar el canal!!!. El alíseo está bien establecido y entre el viento y la corriente, poner rumbo a República Dominicana es un sueño difícilmente alcanzable. Podríamos costar por Centroamérica pero llegados a México la dificultad de hacer rumbo este seguiría estando ahí. ¿en resumen? En resumen, que lo más recomendable es quedarse por aquí hasta marzo cuando el alíseo empiece a calmarse y entonces iniciar el retorno a Europa ¿la ruta prevista?, buena pregunta, ahora ya nos hemos aprendido la respuesta: la que los vientos y las corrientes nos permitan.
Así que ahora mismo, ante nuestros ojos, se dibujan dos meses más de San Blas. Ya querríamos nosotros que todos los castigos que nos mande la vida sean como éste.
Besitos a todos desde debajo de un cocotero y desde luego FELIZ NAVIDAD.
sábado, 1 de diciembre de 2012
San Blas
Hola a todos, después de un viaje largo y cansado llegamos sanos y salvos al Alea que nos esperaba fiel y tranquilo Todo en orden, un poco húmedo por la falta de ventilación y un poco suciete, pero el motor arrancó a la primera, en las sentinas ni una gota de agua... todo perfecto! Aquí nos esperaban el Duende y el Cibeles y con tantas manos en un par de días las velas volvían a estar en su sitio y nosotros con ganas de descansar y habituarnos de nuevo al meneito del barco Pero nos salió la oportunidad de venir a San Blas con una pareja de Colorado y ¿quién le dice que no a San Blas? así que nos vinimos casi sin pensar y aquí estamos, como siempre: fatal la conexión a internet pero en un entorno que te hace olvidar todo lo demás. De nuevo buscando la mejor palmera, de nuevo buscando el mejor rincón para el snorkel un abrazo y seguimos informando!
lunes, 19 de noviembre de 2012
navegacion kuna
lunes, 29 de octubre de 2012
Amigos
Y cuando digo mini, quiero decir mini, que éramos 8 personas y parecía que hubiera overbooking.
Encendimos el fuego y preparamos los útiles... cuando empezó a subir la marea. ¡con lo pequeña que era nuestra isla corríamos el peligro de quedarnos sin suelo que pisar!
Risas y más risas, concentración en los pocos metros cuadrados que quedaron secos y a barbacoear
La mezcla de idiomas, las ganas de compartir, la charla entretenida. Otra forma de entender una noche de viernes
Pero a la mañana siguiente los Mundinho partían hacia otros fondeos; no los hemos vuelto a ver aunque tenemos su correo y seguro que nos felicitamos las fiestas navideñas; con Maria del Polaris hemos coincidido un par de veces más aunque ella quiere dejar atrás el mar y establecerse en tierra firme.
Después han venido otros amigos, tenemos -desde luego- un núcleo duro de aquellos con quienes coincidimos mucho más (porque hacemos lo posible y lo necesario para coincidir) y conoceremos a nuevas gentes... porque la vida es aquello que te pasa y con quién lo compartes.
Gracias por ser nuestros amigos.
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aprovechando estos días de parón estoy intentando rellenar aquellas etapas que se quedaron sin crónica en su momento
aquí encontaréis nuestro paso por Las Aves
martes, 9 de octubre de 2012
Conservas de pescado
Son varios los nombres científicos que aparecen en el informe (nódulos, megaapofisis, estenosis...), pero el resumen es que necesita ponerse en manos de un buen fisioterapeuta y trabajar la musculatura de la zona porque sus males no son operables... todo apunta a lo que nos quisieron transmitir de una forma amable es que ya tenemos una edad ¡pero no estamos acabados!!!
Así que con trabajo y sin tirar campanas al vuelo, el día menos pensado volvemos a ser los de siempre (cruzamos los dedos).
Y ahora que sabemos lo importante que es conservar la salud... os contamos como conservamos el pescado
Lo prometido es deuda y aquí tenéis una de conservas.
Empezamos el viaje hace casi cuatro años con un montón de tarros de vidrio con tapa metálica y la esperanza de llenar la despensa con nuestras capturas. Acabamos tirando todos los tarros porque no capturábamos nada.
Llegó el momento -ya en el Atlántico que el Mediterráneo está lamentablemente diezmado- en que el hecho de pescar dejó de ser una noticia para ser algo más o menos habitual; lo suficiente como para volver a comprar tarros.
Con los tarros y el aparejo nos faltaba la receta y ahí recurrimos a San Google. De entre los cientos de opciones nos quedamos con la más conservadora -muy adecuado para el tema que nos ocupa- que recomienda una cocción al baño maría (poner los botes en una olla con agua que los cubra dos tercios aproximadamente, os aconsejo usar trapos para separar los botes del fondo de la olla y evitar que choquen entre sí) en una olla expres -para que el agua alcance los 120º de temperatura- durante 90 minutos para evitar el botulismo o cualquier otra enfermedad. Amigos nos han comentado que es una exageración de tiempo, que con mucho menos es suficiente. Para las conservas de carne la cocción que hacemos es de 45 minutos pero para el pescado seguimos a pies juntillas la recomendación de los 90 minutos.
Ahí va la secuencia: del mar a la bodega
Lo primero es tener suerte y pescar un buen ejemplar; ya sabéis: Johan prefiere la dorada o el wahoo; yo el wahoo o el atún... pero no le hacemos feos a nada
Si la ruta no es muy larga esperamos a hacer las conservas tranquilamente en el fondeo; si no hemos hecho también "en ruta" pero es más incómodo!
Johan limpia el pez en cubierta, con agua de mar y me lo envía limpito a la cocina
Nuestra opción preferida es filetear la pieza en cuatro
Sacar la piel y dejar los filetes limpios.
En una sartén -muchas veces en la propia olla a presión- cocino el pescado. Con un poquito de agua y especias (unos dientes de ajo y un poquito de laurel son suficiente) o con mostaza (paso por la sartén con aceite el pescado y después lo hago cocer unos minutos con agua en la que he añadido mostaza) o simplemente pasados por aceite.
Con el pescado cocinado pasamos a meterlo en botes, bien compacto, evitando que queden burbujas de aire, con el líquido de su propia cocción distribuido entre los botes que rellenamos con aceite si es necesario.
Los botes los llemamos dejando alrededor de un centímetro hasta el borde.
Cerramos bien las tapas, los ponemos en la olla expres con agua... y a hervir al baño maría.
Un rato después está preparada la conserva. Dejamos enfriar y entonces las tapas se van abombando hacia abajo en el momento en que hacen el vacío. Etiquetamos con el tipo de pescado y la fecha... y a la despensa
Cuando regresemos aun podremos disfrutar comiendo atún de la travesía entre Los Roques y Las Aves, parte del tiburón que pescamos rumbo a Portobello, un wahoo que picó en Venezuela, incluso unas buenas doradas de la travesía atlántica... pero lo mejor será que volveremos hacerlo con este paisaje...
pronto, esperamos que prontito
lunes, 24 de septiembre de 2012
Pescando en San Blas
Nos pareció tan bonito que nos planteamos devolverlo al agua, pero un vistacito a la boca y un ¿quién le saca el anzuelo? Inclinaron la balanza en favor de un guiso de tiburón para la cena |
martes, 11 de septiembre de 2012
Con la cabeza en San Blas
Aquí seguimos, reposando y esperando, estamos en lista de espera para ese TAC que nos permita saber qué es exactamente lo que mantiene a Johan sin poder hacer vida normal.
Los días van pasando mirando el techo. Tiempo para evaluar, valorar, pensar, soñar.
Tiempo para añorar la vuelta a casa
Tiempo para recordar nuestro paso por San Blas.
Antes de que la espalda del capi nos dejara clavados, habíamos vivido más experiencias que queríamos compartir con vosotros y en ello estamos, el cuerpo en Barcelona, la cabeza en San Blas.
El siguiente capítulo que tenía preparado era el del aprovisionamiento... ahora que tengo un super en la puerta, ver las fotos, rememorar los problemas para cuadrar el menú me parecen lejanos, pero hace unas semanas, nuestra vida era así; dentro de unas semanas confiamos en volver a vivir esta vida
Sabíamos que ir de compras una vez estuviéramos en el archipiélago no iba a ser fácil; por eso recalamos primero en Portobello y nos fuimos un par de veces al super de Sabanitas para llenar las sentinas hasta arriba. Además Maribel me había enseñado a hacer conservas de carne (las de pescado ya formaban parte de nuestra rutina) así que entre unas cosas y otras, calculábamos poder "sobrevivir" unas semanas.
Al llegar a Porvenir, visitamos una de las islas habitadas de San Blas, son islas que se abarrotan de casas que apenas si dejan un pasillito antes de llegar al mar. Allí nos encontramos ¡un super!, con el pasar de los días encontraríamos otro en Cartí, en Soledad Miria...
Unos más grandes, otros más pequeños, un denominador común: muy poco producto fresco, café y pasta, conservas de tomate, tal vez algo de arroz... y poco más


No tienen problema alguno en limpiarte la pieza que eliges y dejarte la mercancía lista para entrar en el horno

Aunque a nosotros nos gusta más el pescado que el marisco... hay que probarlo todo; entre nosotros, esto, mmm, no nos aclaramos demasiado con los centollos
miércoles, 5 de septiembre de 2012
De casa a casa, del Alea a Barcelona
Me fui al segundo centro asistencial donde me dijeron que sí había una ambulancia pero que sólo podía desplazarse dentro del ámbito comarcal (o regional, no sé bien como se divide territorial y administrativamente Panamá) y que no podían llevarnos al aeropuerto sin una autorización especial y que tendríamos que hacernos cargo de los gastos que surgieran.
lunes, 27 de agosto de 2012
GRACIAS

Con mayúsculas, en colores, con el corazón, con el alma saliéndose por la boca... Gracias
Con las aportaciones que nos habéis hecho nos alcanza para el pasaje de avión y la ambulancia.
Con vuestra ayuda en unos días estaremos en casa, empezando a ponernos en manos de médicos, buscando un buen diagnóstico, dentro de nada haciendo recuperación, cuando podamos de nuevo a bordo
Por un tiempo el blog va a dejar de ser náutico para ser un poco médico... pero os vamos a mantener informados de todos, como se hace con los amigos
Gracias a todos los que habéis puesto un granito de arena y gracias a todos los que nos habéis solicitado una cuenta paypal para poder hacer ingresos desde los rincones más inimaginables, no hemos tenido tiempo para ponernos a ello y ahora ya no es necesario. Vuestra predisposición a ayudar también nos ha ayudado
A veces el diccionario se hace pequeño y ni estrujándonos la cabeza damos con la metáfora que sea capaz de expresar lo que sentimos.
Así que sólo eso, sin darle más vueltas
QUEREMOS DAROS LAS GRACIAS
jueves, 23 de agosto de 2012
una llamada a la solidaridad: estamos en problemas

jueves, 2 de agosto de 2012
Los colores del agua
Cuando estábamos restaurando el velero, a ratos, me quedaba ensimismada mirando las nubes que se pintaban de rojo al atardecer. Entonces, en seco, con pintura por todos lados, soñaba que un día me dedicaría a tiempo completo a ser observadora de nubes.
De eso hace ya cuatro años.
Con el tiempo y la experiencia he comprendido que me inclino más a la diversidad que a la exclusividad y que -aunque me gusta con locura ver los dibujos y colores de las nubes- a esa afición -u oficio- he de sumar la de mirar a los pájaros (todo un descubrimiento!!) y que
por encima de las demás está mi afición a mirar los colores del mar.
El agua puede pintarse de mil colores; en algunos rincones de las Espóradas en Grecia vi azules que creí irrepetibles.
El mar tiene sus sorpresas y aquí, en San Blas, me he reencontrado con esos colores y con
Un besito a todos... me voy a ver atardecer







