A veces, al atardecer, todo se tiñe de rojo y de repente el paisaje se vuelve absolutamente mágico

 

 

porque la magia se esconde en cualquier rincón

¿Más San Blas?

 

 

 

Bueno, en la anterior entrada os explicamos que los vientos y las corrientes se han aliado para dejarnos "tirados" en San Blas un tiempo más del previsto inicialmente.

 

¿nos parece bien?

 

Nos parece fenomenal... lo importante es ir haciendo camino y exprimir cada momento

 

¿es aburrido?

 

A nosotros nos parece que no, ¡en absoluto! pero la pregunta me ha hecho recordar una anécdota:

 

hace años, yo -Silvia-, hice un viaje con mochila por Sudamérica. Visité las cataratas de Igauzú. Un día completo por el lado argentino, una mañana por el lado brasileño. Yo quería volver al lado argentino, pasar una mañana más. El espectáculo era impresionante y seguro que me quedaban ángulos por descubrir, quería volver a sentir como me salpicaba el agua al caminar, quería llenarme los ojos del espectáculo, sólo una mañana más.

La persona que me acompañaba, menos entusiasta, me miró y me dijo

- pero si sólo es agua!!!

 

Yo no podía creer lo que oía, para mí era cautivador... y eso que aun no había descubierto mi capacidad de quedarme completamente extasiada mirando un pelícano por horas.

 



 

Pero sí, según como se mire, esto de San Blas son muchos cocoteros... miles!!!!

A nosotros nos gusta pasar el tiempo haciendo snorkel (hay rincones que me hacen llorar de la emoción debajo del agua), compartiendo ratos con gente de otros veleros, navegar de una isla a otra, siempre con buen viento, encontrar el mejor sitio para echar el ancla, leer y descubrir al levantar la mirada que estamos en un lugar increíble, jugar a buscar la estrella polar... o simplemente sentarnos y mirar

Me encanta un fondeo en Cayo Holandés, un poco alejado de donde se sitúan la mayoría de los barcos, es una de mis esquinitas favoritas y no me canso de mirarla

con una perspectiva amplia

o fijándome en los detalles

sin duda a la hora en que el sol se pone

 

 

y cuando las sombras ganan terreno... para dar paso a las estrellas

 

 

¿aburrido? ¡en absoluto!

¿felices de seguir aquí un tiempo? Sin duda

además así os damos tiempo para hacernos una visita... que se os echa de menos!

¿Novedades?

Bueno, parece que la palabra Alea y los cambios de planes sean un matrimonio bien avenido... en fin, os cuento.

Decidimos -ya en Barcelona- no afrontar una travesía larga antes de ver qué tal le iba a Johan con la espalda. Pensábamos iniciar el retorno -o sea, poner rumbo al norte- en enero. Pero... siempre hay un pero. Toda la literatura náutica, la experiencia de otros navegantes -y sin ir más lejos en anemómetro de a bordo- nos indican que si quieres salir de Panamá en estas fechas lo mejor que puedes hacer es cruzar el canal!!!. El alíseo está bien establecido y entre el viento y la corriente, poner rumbo a República Dominicana es un sueño difícilmente alcanzable. Podríamos costar por Centroamérica pero llegados a México la dificultad de hacer rumbo este seguiría estando ahí. ¿en resumen? En resumen, que lo más recomendable es quedarse por aquí hasta marzo cuando el alíseo empiece a calmarse y entonces iniciar el retorno a Europa ¿la ruta prevista?, buena pregunta, ahora ya nos hemos aprendido la respuesta: la que los vientos y las corrientes nos permitan.

Así que ahora mismo, ante nuestros ojos, se dibujan dos meses más de San Blas. Ya querríamos nosotros que todos los castigos que nos mande la vida sean como éste.

Besitos a todos desde debajo de un cocotero y desde luego FELIZ NAVIDAD.

San Blas

Hola a todos, después de un viaje largo y cansado llegamos sanos y salvos al Alea que nos esperaba fiel y tranquilo Todo en orden, un poco húmedo por la falta de ventilación y un poco suciete, pero el motor arrancó a la primera, en las sentinas ni una gota de agua... todo perfecto! Aquí nos esperaban el Duende y el Cibeles y con tantas manos en un par de días las velas volvían a estar en su sitio y nosotros con ganas de descansar y habituarnos de nuevo al meneito del barco Pero nos salió la oportunidad de venir a San Blas con una pareja de Colorado y ¿quién le dice que no a San Blas? así que nos vinimos casi sin pensar y aquí estamos, como siempre: fatal la conexión a internet pero en un entorno que te hace olvidar todo lo demás. De nuevo buscando la mejor palmera, de nuevo buscando el mejor rincón para el snorkel un abrazo y seguimos informando!

navegacion kuna

Ya estamos preparando la mochila, volviendo a buscar un lugar en el fondo del armario para las mangas largas y las bufandas y buscando los bañadores, los pareos y el protector solar -que en estos meses hemos perdido todo nuestro moreno-.

Pasar un tiempo “en seco” ha tenido buenos momentos sin duda -muy buenos- y nos ha dado tiempo para pensar mucho, en nuestra vida, en nuestro futuro, en nuestros deseos e ilusiones.

Pero ya es hora de volver. La próxima semana os escribiremos ya desde el Alea, de nuevo en Panamá, en casa.

Pasaremos unos días de readaptación: poner el barco de nuevo a son de mar, ver cómo responde el cuerpo... y de nuevo hacia San Blas y de ahí iniciaremos el camino hacia Europa; muchos retos ante nosotros: conocer nuevos países, programar un nuevo cruce del Atlántico.

Estamos deseando estar de nuevo en nuestro velero... ya falta poquito.

Y como la cabeza ya está allí, en las aguas cristalinas, seguimos compartiendo con todos nuestro paso por el paraíso de San Blas.

Nuestra primera incursión en el archipiélago fue en la isla de Porvenir. Antes de tener asegurado el fondeo ya teníamos a unas mujeres junto al barco; habían llegado remando en una de las embarcaciones tradicionales de los kuna cargadas con preciosas molas (tejidos propios de esta cultura) a los que no nos pudimos resistir.

A partir de ese momento la presencia junto al velero de estas canoas ha sido constante: ya fueran niños que venían a darnos la bienvenida y pedir alguna golosina

Pescadores ofreciendo su mercancía

o incluso familias que venían a cobrar el “peaje” por permanecer en su comunidad o simplemente para pedir que les cargáramos la batería de su teléfono móvil.

Las embarcaciones son sencillas: un tronco vaciado y acondicionado como canoa, de líneas sencillas pero eficientes.

Es habitual verlos navegar a vela a pesar de no tener ningún tipo de quilla, manejados con una envidiable pericia.

Algunas de las velas son verdaderas obras de artesanía (y dejan ver a las claras la escasez del presupuesto)

y otras son perfectas naves que llevan a su tripulación a buenas distancias.

Pero también son muchas -especialmente las tripuladas por mujeres- las que se desplazan a remo.

En cualquier caso, ver a los kunas navegar es otro de los atractivos de la zona, uno más de los mil regalos para los ojos que esconde San Blas

Amigos

Empiezo de nuevo, pero ya por poco tiempo, con el parte de nuestras andanzas terrestres.

Johan sigue con su recuperación, disciplinado y concienzudo y puesto que es cuestión de tiempo y el fisio nos dijo que en seis semanas la mejoría sería visible; como la única forma de saber cómo va a responder de nuevo a la vida a bordo es volver a embarcar... ¡nos hemos comprado el billete de regreso!

 

Volamos a Panamá el próximo 22 de noviembre, el día que hará cuatro años que empezó esta aventura vital de la que todos sois parte, ahora más que nunca.

 

Cruzamos los dedos para que todo vaya sobre ruedas (o mejor dicho viento en popa) y aprovechamos estos días para ver a los amigos: esa gente que la vida te regala para hacerse a sí misma más plena y enriquecedora, esa familia que uno elige.

 

Ya sabéis, aun nos quedan unos días para vernos por Barcelona si alguien tiene ganas de compartir charla y cervecita... si no ¡nos vemos de nuevo en San Blas!

 

¿Navidades caribeñas?

¡por qué no!

 

Y hablando de amigos: una de las partes menos bueneas de este tipo de vida "errante" es la falta de una red de amigos fija, amigos hay -y muchos- pero no como los estamos disfrutando ahora en tierra. Los amigos del mar son en su mayoría gentes con las que coincides y con las que compartes buenos momentos, o días, a veces inclusio semanas... para despedirte de ellas con un "hasta la próxima, nos vemos en cualquier fondeo", un deseo que nunca sabes si se va a cumplir

 

En San Blas conocimos al velero Mundinho: el holandés y ella brasileña llevan algo más de un año navegando con el hijo de ambos; nos saludaron, los visitamos, nos invitaron a una cervecita y nos contaron que la noche anterior un velero (americano y venezolana) había garreado y ellos habían ayudado a sacarlos del arrecife. Una vez fondeados de nuevo tuvieron la mala suerte de enredar un cabo en la hélice y nuevamente el holandés acudió al rescate.

 

En agradecimiento la tripu del Polaris los había invitado a una barbacoa a la que ellos nos invitaban ahora a nosotros ¿nos animábamos? pues claro que sí.

 

El punto de reunión una mini isla que hay a la entrada de Chichime; los Polaris llevaban pescado al que se sumarían las capturas del Mundinho; la bebida la llevaba cada uno y  nosotros podíamos aportar una ensaladita.

 

Así, en un momento y sin más preámbulos, se organizan cenas y se hacen amigos

 

A la hora acordada, con los últimos retazos de sol, nos encontramos en la mini-isla

 

 

Y cuando digo mini, quiero decir mini, que éramos 8 personas y parecía que hubiera overbooking.

Encendimos el fuego y preparamos los útiles... cuando empezó a subir la marea. ¡con lo pequeña que era nuestra isla corríamos el peligro de quedarnos sin suelo que pisar!

Risas y más risas, concentración en los pocos metros cuadrados que quedaron secos y a barbacoear

La mezcla de idiomas, las ganas de compartir, la charla entretenida. Otra forma de entender una noche de viernes

Pero a la mañana siguiente los Mundinho partían hacia otros fondeos; no los hemos vuelto a ver aunque tenemos su correo y seguro que nos felicitamos las fiestas navideñas; con Maria del Polaris hemos coincidido un par de veces más aunque ella quiere dejar atrás el mar y establecerse en tierra firme.

Después han venido otros amigos, tenemos -desde luego- un núcleo duro de aquellos con quienes coincidimos mucho más (porque hacemos lo posible y lo necesario para coincidir) y conoceremos a nuevas gentes... porque la vida es aquello que te pasa y con quién lo compartes.

Gracias por ser nuestros amigos.

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aprovechando estos días de parón estoy intentando rellenar aquellas etapas que se quedaron sin crónica en su momento
aquí encontaréis nuestro paso por Las Aves

Conservas de pescado

Empezamos -como siempre en las últimas semanas- con el parte medico de Johan: el resultado del TAC indica claramente que tiene una espalda con problemas (cosa que ya sabíamos) pero que no son operables; tenemos que aprender a convivir con ellos y hacernos con herramientas para luchar contra los sintomas que provocan.

Son varios los nombres científicos que aparecen en el informe (nódulos, megaapofisis, estenosis...), pero el resumen es que necesita ponerse en manos de un buen fisioterapeuta y trabajar la musculatura de la zona porque sus males no son operables... todo apunta a lo que nos quisieron transmitir de una forma amable es que ya tenemos una edad ¡pero no estamos acabados!!!

Así que con trabajo y sin tirar campanas al vuelo, el día menos pensado volvemos a ser los de siempre (cruzamos los dedos).

Y ahora que sabemos lo importante que es conservar la salud... os contamos como conservamos el pescado

Lo prometido es deuda y aquí tenéis una de conservas.

Empezamos el viaje hace casi cuatro años con un montón de tarros de vidrio con tapa metálica y la esperanza de llenar la despensa con nuestras capturas. Acabamos tirando todos los tarros porque no capturábamos nada.

Llegó el momento -ya en el Atlántico que el Mediterráneo está lamentablemente diezmado- en que el hecho de pescar dejó de ser una noticia para ser algo más o menos habitual; lo suficiente como para volver a comprar tarros.

Con los tarros y el aparejo nos faltaba la receta y ahí recurrimos a San Google. De entre los cientos de opciones nos quedamos con la más conservadora -muy adecuado para el tema que nos ocupa- que recomienda una cocción al baño maría (poner los botes en una olla con agua que los cubra dos tercios aproximadamente, os aconsejo usar trapos para separar los botes del fondo de la olla y evitar que choquen entre sí) en una olla expres -para que el agua alcance los 120º de temperatura- durante 90 minutos para evitar el botulismo o cualquier otra enfermedad. Amigos nos han comentado que es una exageración de tiempo, que con mucho menos es suficiente. Para las conservas de carne la cocción que hacemos es de 45 minutos pero para el pescado seguimos a pies juntillas la recomendación de los 90 minutos.

Ahí va la secuencia: del mar a la bodega

Lo primero es tener suerte y pescar un buen ejemplar; ya sabéis: Johan prefiere la dorada o el wahoo; yo el wahoo o el atún... pero no le hacemos feos a nada

Si la ruta no es muy larga esperamos a hacer las conservas tranquilamente en el fondeo; si no hemos hecho también "en ruta" pero es más incómodo!

Johan limpia el pez en cubierta, con agua de mar y me lo envía limpito a la cocina

Nuestra opción preferida es filetear la pieza en cuatro

Sacar la piel y dejar los filetes limpios.

En una sartén -muchas veces en la propia olla a presión- cocino el pescado. Con un poquito de agua y especias (unos dientes de ajo y un poquito de laurel son suficiente) o con mostaza (paso por la sartén con aceite el pescado y después lo hago cocer unos minutos con agua en la que he añadido mostaza) o simplemente pasados por aceite.

Con el pescado cocinado pasamos a meterlo en botes, bien compacto, evitando que queden burbujas de aire, con el líquido de su propia cocción distribuido entre los botes que rellenamos con aceite si es necesario.

Los botes los llemamos dejando alrededor de un centímetro hasta el borde.

Cerramos bien las tapas, los ponemos en la olla expres con agua... y a hervir al baño maría.

Un rato después está preparada la conserva. Dejamos enfriar y entonces las tapas se van abombando hacia abajo en el momento en que hacen el vacío. Etiquetamos con el tipo de pescado y la fecha... y a la despensa

Cuando regresemos aun podremos disfrutar comiendo atún de la travesía entre Los Roques y Las Aves, parte del tiburón que pescamos rumbo a Portobello, un wahoo que picó en Venezuela, incluso unas buenas doradas de la travesía atlántica... pero lo mejor será que volveremos hacerlo con este paisaje...

pronto, esperamos que prontito